Благодарение на дълбокия си опит и технологични иновации в производството на кроасан, ние сме разработили високоефективна и стабилна линия за производство на кроасани. Специално проектирана да отговори на мащабните изисквания за производство на кроасани с премиум качество, тази линия лесно се справя както с прави, така и с класически полумесец кроасани с изключителен производствен капацитет.
Сегментиране на хранилище: Реже големи блокове тесто на по-малкипарчета.
01 Система за непрекъснато листиране на тесто с ниско напрежение: Равномерно разтяга тестото в непрекъсната мрежа чрез контролирано ламиниране налягане.
02 Edge Rolling Mechanism: Проектиран да компресира страничните части на листовете за тесто, осигурявайки по-голяма компактност.
03 Система за екструзия на мазнини: Проектирана за производство на непрекъснати мазни ленти.
04 Механизъм за обвиване на масло и пренасяне на тесто: Увива екструдирани маслени ленти с непрекъснати листове за тесто.
05 Осцилиращ механизъм на сгъване: Сгъва листата тесто в непрекъснат Z-образен модел чрез контролирано осцилиращо движение.
06 Механизъм на реципрочно ламиниране: Постига многослойно подреждане чрез реципрочно припокриване на листове тесто в контролирано припокриващо се движение.
07 Механизъм за напречно навиване: Проектиран за странично компресиране на листове за тесто.
08 Counter-Roller Skinning System: Проектирана за разреждане на листове тесто чрез компресия с двоен валяк.
09 Механизъм за намаляване на планетарните зъбни колела: Проектиран за равномерно изтъняване на листове тесто чрез планетарна зъбна компресия.
10 Механизъм за почистване на прах: Предназначен да премахва излишното брашно от горната повърхност на листите с помощта на въртящи се четки.
11 Ротационен режещ комплект: Оборудван с 8 комплекта остриета и 8 регулируеми пръта, позволяващи селективна конфигурация според производствените изисквания.
12 Механизъм за овлажнител: Пръска вода за овлажняване на листата тесто
13 Механизъм на овлажнител: Пръска вода за овлажняване на листата тесто
Усъвършенствана операционна система за високоефективно производство
Режим бързо и лесно почистване
Усъвършенстваният дизайн минимизира времето на престой за спестяване на разходи
Лесна работа чрез смартфон, таблет, компютър и вграден сензорен екран
Интелигентна ефективност за намалена консумация на енергия
• С минимални промени в компонентите, това оборудване позволява производство на разнообразни видове тесто за хляб, постигайки многофункционална употреба и спестяване на разходи.
• Възможности за персонализирано ламиниране: Произвеждане на 10-100+ слоя тесто чрез техники за обгръщане на мазнини, люлеещо се сгъване и сгъване с изтегляне, което позволява мащабно производство на люспести теста според изискванията.
• C-конфигурационна производствена линия, максимална мощност може да бъде 2 000 kg/h.
• Индустриална производствена линия със скорост на формоване до 150 цикъла в минута.
• Ширина на листа за тесто: 600-800-1000-1200 мм; Дебелински диапазон: 3-20 мм.
• Безпроблемно се интегрира с производствените системи, като същевременно позволява бърза смяна на продукта за осигуряване на производствен капацитет.
| Технически параметри |
Размери на оборудването: Ефективна ширина на листа за тесто: Максимален капацитет на тестото: Дебелина на листата на тестото: Обща консумация на електроенергия: Изискване за въздушно налягане: Консумация на въздух: Скорост на конвейерната лента: |
38491*8564*3326мм 600-800-1000-1200mm 2T/h 1.5-10mm 50-140KW 0.6 MPa (6kg/cm²) 2 м³/мин 2-12 м/мин |
| Приложими видове тесто |
Ламинирано тесто без мая Ламинирано тесто с дрожди Ламинирано тесто без дрожди Тесто с мая (хидратация 50-70%) |
|
| Работна среда |
Товароносимост на пода: Околна температура: Влажност на околната среда: Вибрация: Смущения: |
Средно натоварване≥500kg/m² 1-40°C Няма слана/кондензация при максимална влажност от 75% ≤0.5G Свободен от силни радио/електромагнитни смущения |
